给宝宝添加水果的注意事项
水果能提供大量有机酸和酶,促进消化液分泌,有利于食物的消化,因而作为一种膳食补充是很好的。但是,给宝宝吃水果时,应注意以下几点:
水果变质腐烂后,会引起微生物大量繁殖,有时甚至会产生毒素,食用后会危害健康。因此,水果必须吃新鲜的,当其变软、变酸或腐烂后不能给宝宝吃。
水果吃得过多,会影响宝宝吃菜、饭和奶,使得热能和营养素摄入不足,因此,给宝宝吃水果要适量。
水果在食用前必须清洗干净,尤其是一些皮很薄的水果如葡萄、草莓、杨梅、杏、李等。在清水中浸泡几分钟可除去30%的农药,用l.5%。的洗涤剂浸泡l5分钟可除去30%-60%的农药,最后用流动水清洗干净。
蔬菜,尤其是深色蔬菜中,维生素B族及尼克酸、胡萝卜素的含量远高于水果,另外蔬菜中还有一些成分是水果中没有的,如大蒜中的植物杀菌素能杀灭多种细菌,萝卜中的淀粉酶有助于消化,这些均是水果所不及的。因此水果、蔬菜各有特点,不能互相取代。
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