冲调米粉的要诀
米粉一定要冲调均匀。没冲开、有结块的米粉,宝宝吃了不易消化,这样不但营养不易吸收,还会增加脏器负担,而且还可能会噎到较小的宝宝。
尽量用纯净水冲调米粉,如婴儿专用水。而矿泉水含有较多的矿物质,会破坏米粉的营养结构。冲调米粉的水温或奶温不宜超过50℃,因为高温会导致营养流失。
根据天气和宝宝的适应情况,可适当用凉水冲调米粉并且不加热,这样可提高宝宝肠胃对冷热的适应性。
冲调米粉时,应向同一方向搅动,这样更容易把米粉调匀。搅匀后放置2~3分钟,等米粉充分吸水后再喂宝宝,这样米粉会更细腻、更容易消化。
大多数米粉都强化了铁,因而用富含维生素C的果汁j中调,能促进铁的吸收,预防缺铁性贫血。
宝宝吃多少就调多少,如果调好的米粉未吃完要丢弃。
冲调米粉时可拌入菜汁、肉泥等其他辅食,这样有助于宝宝适应新的食物品种。
米粉调好的标准为均匀、无结块或大的颗粒,如将汤匙插入碗中,从前往后滑过时,米粉能自然回落。
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