3～4个月的孩子应该添加含铁较丰富，又能被婴儿消化吸收的食品，鸡蛋黄就是最适合的食品之一。开始时需将鸡蛋煮熟，取1／4蛋黄用开水或米汤调成糊状，用小匙喂，以培养婴儿用匙进食的能力。婴儿食后无腹泻等不适后，再逐渐增加蛋黄的量，半岁后便可食用整个蛋黄了。人工喂养的婴儿，最好在第2个月开始就加蛋黄，可用l／8个蛋黄加少许牛奶调为糊状，然后将一天的奶量倒入调好的糊中，搅拌均匀，煮沸后，再用文火煮5～10分钟，分次给孩子食用。如婴儿无不良反应，可逐渐增加一些蛋黄的量，直至加到1个蛋黄为止。应当注意的是，奶煮熟并放凉后，要存入冰箱中，且每次食用时都要煮开，以免孩子食入后引起不良后果，另外注意不要随意增加蛋黄的食用量。