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孕5月美味营养食谱推荐
作者:小蜜蜂 发布日期:2014-06-21 14:17

酸奶布丁
    酸奶l瓶,牛奶、各色水果、明胶粉、糖各适量。
    牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;9uA各色水果丁后冷藏,以促进凝固。
酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。
香葱拌虾皮
    小葱30克,虾皮50克,红椒、盐、香油各适量。
    虾皮洗净后汆水;小葱切小段,红椒切丝;虾皮加入小葱段、红椒丝,盐、香油少许即可。
每1 0 0克虾皮含3 9.3克蛋白质,钙和磷的含量为20000毫克和1 005毫克。妊娠中后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,食用虾皮可有效补充钙质和蛋白质。
鸭血豆腐汤
鸭血50克,豆腐l 00克,香菜、上汤、醋、盐、淀粉、胡椒粉各适量。
    鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟:加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撤上香菜末。
    豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动;隹妈妈的食欲,还能促进钙质的吸收。
虾皮炒菠菜
    菠菜400克,虾皮l 0克,食用油1 0毫升,葱、姜、蒜各适量。
    将菠菜洗干净,切成3厘米长的段:干虾皮用温水稍泡洗净,将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒:将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒匀即可。
此菜含蛋白质l 2.3克,脂肪26.3克,热量325.4千卡钙336.3克,可增强食欲。
虾米炒油菜
    油菜500克,虾米50克,香菇片、玉米片、火腿片各5克,姜末少许,食盐适量,食用油1 0毫升,鲜汤适量。
    将油菜切成3. 3厘米长的段,菜心用刀一破四棱,改切约3厘米的段,然后开水汆一下捞出,挤干水分,放在盘内,将炒锅放在火上,放入油,油热时,将油菜、虾米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上作料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。
此菜含蛋白质l 2.7克,脂肪52.1克,热量57 1.6千卡(1 361.5千焦),钙584.6毫克。
奶汁烩生菜
    生菜l 00克,西蓝花50克,牛奶、上汤、食用油、盐、淀粉、味精各适量。
    把生菜、西蓝花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜:加盐、上汤等调味,盛盘,茜蓝花在中央:煮牛奶,加一些上汤,用盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。
    与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。
 

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