进入孕期,饮食卫生对孕妈妈的影响也增大,若误食含有害物质的食物,会对胎儿产生较大的负面影响。孕期的饮食卫生,除了要求食物本身卫生,还要注意餐具卫生、就餐环境卫生以及食物添加剂是否有害等。
1蔬菜、水果应充分清洗干净,并用水冲洗干净残留的洗洁精,必要时可以放入清水中浸泡一下,去除表面的农药或者洗洁精残留物质。水果应去皮后再食用,以避免农药污染。
2.用专用的水果刀来削水果皮。切忌用菜刀削水果皮,因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,给孕产带来安全隐患。最好是将切生熟食、切肉与蔬果的案板分开。切生肉后洗手,还要注意清洗案板和刀具,以免间接感染病菌。
3.尽量选用新鲜天然食品,避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品。如尽量饮用白开水,避免饮用各种含咖啡因和可乐型的饮料。
4吃完东西后要漱口,尤其是水果。因为有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
5.未经高温消毒的方便食品如热狗、生鸡蛋、生鱼片等要避免食用,以防止感染李斯特菌、弓形虫。
6家里的炊具应尽量使用铁锅或不锈钢炊具,避免使用铝制品及彩色搪瓷制品,以防止铝元素、铅元素对人体细胞的伤害。
7减少外出就餐,尤其是一些卫生条件差的排档、烧烤摊等,不仅食物、餐具、环境卫生不达标,就餐人员也比较复杂,不小心的话,很容易造成疾病的传播。必须在外吃工作餐的时候,尤其要挑选一个卫生放心的就餐之处,然后有选择地进食。
外出吃海鲜一定要注意生熟
吃海鲜时,一定要注意海鲜是否干净、新鲜,是否彻底、蒸熟煮透。如果有异味,怀疑变质或半生,应立即停止食用。
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